Geleneksel lezzetten vazgeçemeyenlere; Çiğ köfteye İsot, taze soğan, maydonoz ekleyerek yeniden yoğuruyoruz. Güneydoğuda Bir evde Anne babalarımızın yaptığı çiğ köfte deneyimi için tavsiye edilir. Taş fırında hazırlanan lavaş, turşu, salata ve soslar ile servis edilir.